Bla...Bla...

Graficafe - Bla...Bla... ...

Cevapla
Bla...Bla...
ayyuce isimli Üye şimdilik offline konumundadır

ayyuce(39)

Eğitimci / İstanbul

Standart
Alt 07-06-2011 #18711
Sponsorlu Bağlantılar

GÜNAYDIN KAHVESİ...

Sabahları nasıl günaydın dersiniz, bazen sıcak bir kahve, bazen bir bardak çay...Kimi uyandığımda yatağıma getirilmiş olsun ister, kimi ben onun için hazırlayayım. Bir kış sabahında sıcak bir kahve gibisi var mıdır? Dumanı üzerinde bir kahve en gergin anları bile yatıştırır.

Meryem Şahin "Kahve tadında hayat" şiirinde kahvenin hayatımıza dokunuşunu anlatıyor.

"kahve tadında hayat
güller kahve kokulu
ve...leylaklar.
bülbül şakıyor duygulu
kahvedir sırtındaki kanat. "

Şiirle beslenip, şiir tadında bir kahve içmek istiyorum diyenler için...Yekta Kopan'da kahve mekanlarını anlatmış. Kahveyi mekanında içmek istiyorsanız kaçırmamalısınız.

"Türk kahvesi tartışmasız önde. Mekan önerileri Çorlulu Ali Paşa Medresesi ile başlıyor. Kadıköy’de Fazıl bey, Cihangir’de Firuzağa ya da Orhan Kemal Müzesi, Üsküdar’da Dilruba’da, Galatasaray'daki Danışman Geçidi içinde Mustafa Amca, yine Galatasaray’da Mandabatmaz, Emirgan Çınaraltı, Kapalıçarşı’daki Şark kahvesi, Piyer Loti, akşamüstü saatlerinde Yeniköy kahvesi, Ramazan aylarında Sultanahmet, Beşiktaş çarşıda Kartal heykelinin yakınındaki büfede kumda kahve. Ama Türk kahvesi önerileri İstanbul’la sınırlı kalmıyor: Örneğin Bozcaada’ya gidenler için Çınaraltı kahvesindeki damla sakızlı kahve, yanında acıbadem likörü ve çikolatayla öneriliyor. Gökçeada Zeytinliköy’de Madamın dibek kahvesinin kaçırılmaması gerekiyormuş. Ayvalık-Cunda’daki Taş Kahve.

Ege bölgesi Türk kahvesi ikramı konusunda çok hevesli. İzmir-Kemeraltı’nda fincanda pişen Türk kahvesi, Kızlarağası Hanı'nda dibek kahve (özellikle Kızlarağası çok tekrar edilen bir öneri oldu). Foça köyü Kozbeyli'de dibek ya da Alaçatı Kırevi’nde sakızlı Türk kahvesi…

Manisa Cilveli kahvenin adı ne kadar neşe veriyor. Peki Muğla şehir merkezinde bulunan Ramazan'ın Gavesi’nde kulpsuz fincanlarda içmeye ne dersiniz? Bodrum-Gümüşlük’te Meydan kahvesinde kahve iyi de oradan hemen akşamüstü rakısına geçmek lazım. Marmaris Netsel marinada rüzgarın çarpmasından dolayı teknelerin direklerinden gelen sesi dinleyerek içilen kahvenin tadı başka olurmuş. Biraz yukarı çıkıp Balıkesir'e uğrayınca Salı pazarına, Mehmet Abi'nin merdiven altındaki ufacık çay ocağında mola vereceğiz. Elbette hep söylenen kahvenin sevgiyle, yavaş yavaş, kömür ateşinde pişirilmesi şartı. (Önerilen formül şu: İyi Türk kahvesi= Bakır cezve + kaynar su + bir taşım kaynatma + üzerine damla soğuk su + demleme.)

Ankara’da Hacı Baba’da kızgın kum üzerinde cezvelerde hazırlıyorlarmış kahveyi. Yine Ankara’daki Plaklı Figüran Kahvesi’nin ortamı özellikle parlatılıyor. Sivas’ta Çerkez’in Yeri, Gaziantep Bakırcılar Çarşısı'nda melengiç kahvesi, Van'da Saçıbeyaz (fakat önce saray burma yenilecek)! Hiçbiri olmazsa evde yapılan, pişerken içine bir tutam tarçın ve bir tutam toz zencefil katılan Türk kahvesi.

İtalya'da büyük bir aile barındıran, kocaman evde ,büyükannenin ocak üstü esspresso makinesinde yaptığı kahveye kim itiraz edebilir. Dileyene Viyana Damel pastanesinde içilen melange, dileyene Saraybosna'da yanında lokumla ikram edilen Bosanska Kafa. Üsküp'te bakır cezvede pişmiş Türk Kahvesi ya da Kosova'nın sevimli kenti Prizren'de sarı ışıklı,huzurlu minik bir kafede diz boyu karı unutturan macchiato. Starbucks’lar da seviliyor ama Prag’daki Wenceslas Starbucks yeri ayrı. Lavazza’cılar da var ama Momo’da içilebilecek Julius Meinl açık ara önde gidiyor."

Kahveyi nerede içerseniz için, sıcak bir tebessümle için.
Bu mesajdan alıntı yap
Erkal COŞKUN isimli Üye şimdilik offline konumundadır

Erkal COŞKUN

Grafiker / Ankara

Standart
Alt 07-06-2011 #18712
                             Sponsorlu Bağlantılar
Günaydın herkese.... Bla...Bla...
Bu mesajdan alıntı yap
lisiaa isimli Üye şimdilik offline konumundadır

lisiaa

Grafiker / İstanbul

Standart
Alt 07-06-2011 #18713
Günaydınlar ....
Bu mesajdan alıntı yap
grafikçe_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır

grafikçe_

Eğitimci / Eskişehir

Standart
Alt 07-06-2011 #18714
Günaydın grafikerler.net ailesi.
Bu mesajdan alıntı yap
graffi3D isimli Üye şimdilik offline konumundadır

graffi3D

Grafiker / İstanbul

Standart
Alt 07-06-2011 #18715
Günaydın nasılız bugün Bla...Bla...)
Bu mesajdan alıntı yap
lisiaa isimli Üye şimdilik offline konumundadır

lisiaa

Grafiker / İstanbul

Standart
Alt 07-06-2011 #18716
bugün herkes yoğun galiba.
Bu mesajdan alıntı yap
Hasan ÇELİK isimli Üye şimdilik offline konumundadır

Hasan ÇELİK(28)

Grafiker / Bolu

Standart
Alt 08-06-2011 #18717
Yar yine grafikerlere haram geceler .. Bla...Bla... İyi geceler grafikerler ailesi =)
Bu mesajdan alıntı yap
namasteeee isimli Üye şimdilik offline konumundadır

namasteeee

Hiç Biri / İstanbul

Standart
Alt 08-06-2011 #18718
Sağol sanada iyigeceler,
bir gece şarkısı çal bakalım...

Bu mesajdan alıntı yap
Hasan ÇELİK isimli Üye şimdilik offline konumundadır

Hasan ÇELİK(28)

Grafiker / Bolu

Standart
Alt 09-06-2011 #18719
Bir tanede benden gelsin gece gece :angel:

Bu mesajdan alıntı yap
_Anathema_ isimli Üye şimdilik offline konumundadır

_Anathema_(30)

Hiç Biri / İstanbul

Standart
Alt 09-06-2011 #18720
Günaydın arkadaşlar. Umarım çok güzel bir gün olur. Bla...Bla...





:angel::angel::angel:
Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

LinkBacks (?)
Gönderen For Type Tarih
bla bla This thread Refback 09-04-2010 03:53:59

Kapat
Şifremi Unuttum?