Meyve ve sebzelerin bazılarında kesildiklerinde, kabukları soyulduğunda veya herhangi bir şekilde zedelendiklerinde farklı tonlarda renk değişimleri oluşur.bunuda hep merak etmişimdir neden sararıyor diye , sırf elma değil , armut, ayva, patates gibi birçok sebze ve meyve bu özelliği...